Ensalada de Ventresca de Atún

Un plato fresco y rápido de cocinar como una ensalada de ventresca de atún nos puede sacar de más de un apuro al llegar a casa después de una larga jornada de trabajo, por ejemplo.

 

En el siguiente video puedes aprender a hacer una ensalada de ventresca de atún fácilmente.

 

Ingredientes.

  • Ventresca de atún.
  • Pimiento de piquillo.
  • Ajos.
  • Cebolletas.
  • Aceite de oliva.

 

Cómo cocinar una de ventresca de atún de paso a paso.

 

  1. Cocemos dos huevos en agua en el que hemos echado sal.

  2. Pelamos una cebolleta y aprovechamos la parte verde. La cortamos en trocitos.

  3. Cogemos unos pimientos asados y los ponemos en una fuente.

  4. Añadimos el atún en aceite encima de los pimientos.

  5. Pelamos, picamos los huevos cocidos y lo echamos en la fuente junto al atún y a los pimientos.

  6. Echamos la cebolleta picada, la sal, vinagre de sidra, aceite de oliva virgen extra y pimiento y listo para servir.

 

Cómo limpiar ventresca de bonito.

El señor Arkaz consabido y experimentado chef nos cuenta los secretos para distinguir el atún común del bonito.

Además nos enseña algunos trucos que utiliza para saber si el bonito que tenemos delante será o no sabroso y jugoso, así como a limpiar ventresca de bonito de correctamente. Sin duda, un video corto e interesante. También os puede servir para saber como limpiar un atún pequeño si no tenéis un bonito a mano.

 

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