Cómo Cocinar Atún Encebollado

Vamos con un plato más sencillo y rápido que el anterior a base de atún que seguro que te gustará. Con una duración de elaboración aproximada de una media hora podremos tener sobre la mesa y estupendo plato de atún encebollado.

A continuación tienes un resumen del video anterior para que puedas seguirlo sin tener que parar y volver a conectar el video.

 

Ingredientes (para 4 personas).

  • ½ kg. de atún fresco.
  • 200 gramos de cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 clavos de olor.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • Pimienta negra.
  • 1 hoja de laurel.

 

Elaboración de atún encebollado paso a paso.

  1. Echamos la cebolla cortada en una sartén o cacerola con tapa.

  2. Añadimos un poco de sal.

  3. Añadimos el orégano, la pimienta negra, el pimentón, los clavos y el laurel.

  4. Cortamos en trocitos pequeños el ajo y lo añadimos.

  5. Echamos un buen chorro de aceite.

  6. Ponemos la sartén a fuego lento con una tapa durante unos 20 minutos.

  7. Echarle un poco de agua para que no se nos pegue.

  8. Echamos los tacos de atún en la sartén con su tapa y la dejamos unos 3 minutos.

  9. Pasado este tiempo le damos la vuelta para que se cueza uniformemente y dejamos otros 3 minutos aproximadamente.

  10. Dejamos reposar y a servir.

 

Aquí tienes otras recetas a base de atún que te pueden servir.ç

 

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