Un plato nutritivo y apetitoso. Si no sabes cómo convencer a tu hijo para que coma pescado azul, un plato de jurel al horno con patatas puede ser una buena opción.
A continuación tienes los ingredientes y los pasos a seguir para hacer un jurel al horno con patatas.
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Ingredientes.
- 2 Jureles o chicharros limpios (se lo pedimos al pescadero que los limpie).
- 1 Cebolla.
- 4 Ajos.
- 2 Patatas grandes.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Sal.
Preparación de del jurel al horno con patatas panaderas paso a paso.
- Pelamos las patatas y la cebolla y las cortamos en lonchas. Las echamos en aceite caliente para que se ablanden. Salamos.
- Conectamos el horno durante 10 minutos a 180º C. con el plato de patatas y cebolla dentro.
- Sacamos las patatas y la cebolla del aceite y las extendemos.
- Situamos encima los jureles o chicharros y los salamos (echamos poca sal puesto que el pescado está salado).
- Doramos los ajos cortados en el aceite donde hemos echado las patatas y la cebolla y le añadimos algo de vinagre.
- Echamos el aceite con los ajos sobre los jureles o chicharros.
- Introducimos el plato en el horno durante 20 minutos a 180º C. Ya tenemos nuestro jurel al horno.
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