Jurel al horno con patatas.

Un plato nutritivo y apetitoso. Si no sabes cómo convencer a tu hijo para que coma pescado azul, un plato de jurel al horno con patatas puede ser una buena opción.

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A continuación tienes los ingredientes y los pasos a seguir para hacer un jurel al horno con patatas.

 

Ingredientes.

  • 2 Jureles o chicharros limpios (se lo pedimos al pescadero que los limpie).
  • 1 Cebolla.
  • 4 Ajos.
  • 2 Patatas grandes.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Vinagre.
  • Sal.




 

Preparación de del jurel al horno con patatas panaderas paso a paso.

  1. Pelamos las patatas y la cebolla y las cortamos en lonchas. Las echamos en aceite caliente para que se ablanden. Salamos.

  2. Conectamos el horno durante 10 minutos a 180º C. con el plato de patatas y cebolla dentro.
  3. Sacamos las patatas y la cebolla del aceite y las extendemos.

  4. Situamos encima los jureles o chicharros y los salamos (echamos poca sal puesto que el pescado está salado).

  5. Doramos los ajos cortados en el aceite donde hemos echado las patatas y la cebolla y le añadimos algo de vinagre.

  6. Echamos el aceite con los ajos sobre los jureles o chicharros.

  7. Introducimos el plato en el horno durante 20 minutos a 180º C. Ya tenemos nuestro jurel al horno.

 

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