Si estás interesado en conocer qué peces son pescados grasos o pescados azules también llamados de carne grasa y cuales son los pescados blancos o de carne magra, a continuación de te mostramos los pescados de uno y otro tipo de carne más demandados para su consumo.
Además de las diferencias de sus componentes nutritivos, el hábitat de unos y otros peces es diferente. Los pescados azules habitan aguas frías y profundas, por el contrario los pescados blancos habitan aguas más superficiales.
Diferencia de entre pescado azul y pescado blanco.
La diferencia básica que debes saber entre azul pescado o graso y el pescado blanco o magro son las siguientes;
– El pescado azul posee mayor cantidad de vitamina D, vitamina E y vitamina A que el pescado banco.
– El pescado azul tiene mayor proporción de proteínas 18 – 20% que los pescados blancos 10 -18 %.
– El pescado azul tiene mayor cantidad de grasas insaturadas Omega-3 esenciales para nuestro organismo.
– El pescado azul aporta más calorías que el pescado blanco, 200 kilocalorías por 100 gramos por unas 100 kilocalorías del pescado blanco por cada 100 gramos.
Estoy seguro que en bastantes ocasiones os preguntaréis cuando os disponéis a comprar pescado, cuáles son pescados blancos y cuales son pescados azules. Por ello os dejo una selección de las especies más consumidas para que podáis distinguir unos de otros rápidamente.
A continuación tienes la lista de los 10 pescados azules y de los 10 pescados blancos más comunes.
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Pescado azul especies representativas.
El Salmón.
El Salmón.
La Caballa.
La caballa.
El Arenque.
El arenque.
El Atún.
El Atún. (Todos los túnido son pescado azul, como el bonito, la albacora, etc). Sigue este enlace si quieres conocer más.
La Sardina.
La Sardina.
La anchoa o Boquerón.
La anchoa o boquerón.
El Salmonete.
El salmonete.
La Anguila.
La anguila.
El Jurel.
El Jurel.
Pez Espada.
Pez Espada.
Pez Mujol.
Pez mujol.
10 Pescados de carne blanca más demandados.
Bacalao.
Pez Bacalao
La Dorada.
La Dorada. Otros pescados de la misma familia como son el sargo también son pescado blanco.
El Fletán.
El Fletán.
El Pez Gallo.
Pez Gallo.
El Lenguado.
El Lenguado.
La Merluza.
La Merluza
El Mero.
El Mero.
La Pescadilla.
La Pescadilla.
El Rape.
El Rape.
El Rodaballo.
El Rodaballo.Espero que la lista de pescados azules y blancos que os he presentado te haya resultado interesante.
Por último comentar que ya sea pescado blanco o azul, ambas clases son muy beneficiosas para nuestro organismo y su consumo está recomendado para todas las personas, especialmente para aquellas que se encuentran en etapa de crecimiento.
Muy explícito toda la explicación los felicito y gracias por su ayuda
DEBO RECONOCER QUE AHORA TENGO MAS CLARO EL TEMA, SOBRE TODO PARA QUIENES TENEMOS QUE LLEVAR UNA DIETA POR PADECER DE ALGUNA DOLENCIA O AFECCIÓN.