Cuales son los Pescados Azules y Cuales son Pescados Blancos.

Si estás interesado en conocer qué peces son pescados azules también llamados de carne grasa y cuales son los pescados blancos o de carne magra, a continuación de te mostramos los pescados de uno y otro tipo de carne más demandados para su consumo.

Además de las diferencias de sus componentes nutritivos, el hábitat de unos y otros peces es diferente. Los pescados azules habitan aguas frías y profundas, por el contrario los pescados blancos habitan aguas más superficiales.

 

Diferencia de entre pescado azul y pescado blanco.

La diferencia básica que debes saber entre azul pescado o graso y el pescado blanco o magro son las siguientes;

– El pescado azul posee mayor cantidad de vitamina D, vitamina E y vitamina A que el pescado banco.

– El pescado azul tiene mayor proporción de proteínas 18 – 20% que los pescados blancos 10 -18 %.

– El pescado azul tiene mayor cantidad de grasas insaturadas Omega-3 esenciales para nuestro organismo.

– El pescado azul aporta más calorías que el pescado blanco, 200 kilocalorías por 100 gramos por unas 100 kilocalorías del pescado blanco por cada 100 gramos.

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Estoy seguro que en bastantes ocasiones os preguntaréis cuando os disponéis a comprar pescado, cuáles son pescados blancos y cuales son pescados azules. Por ello os dejo una selección de las especies más consumidas para que podáis distinguir unos de otros rápidamente.

A continuación tienes la lista de los 10 pescados azules y de los 10 pescados blancos más comunes.

 

Pescados de carne azul.

El Salmón.

Pescado de carne azul- El salmón - wikipeces.net
El Salmón.

 

La Caballa.

Pescado de carne azul- La caballa - wikipeces.net
La caballa.

 

El Arenque.

Pescado de carne azul- El arenque - wikipeces.net
El arenque.

 

El Atún.

Pescado de carne azul- El atún - wikipeces.net
El Atún. (Todos los túnido son pescado azul, como el bonito, la albacora, etc). Sigue este enlace si quieres conocer más.

 

La Sardina.

Pescado de carne azul- La sardina - wikipeces.net
La Sardina.

 

La anchoa o Boquerón.

Pescado de carne azul- La anchoa - wikipeces.net
La anchoa o boquerón.

 

El Salmonete.

Pescado de carne azul- El Samonete- wikipeces.net
El salmonete.

 

La Anguila.

Pescado de carne azul - La anguila - wikipeces.net
La anguila.

 

El Jurel.

El Jurel - wikipeces.net
El Jurel.

 

Pez Espada.

pez espada - pescado azul - wikipeces.net
Pez Espada.

 

Pez Mujol.

Pez mujol - pescado azul - wikipeces.net
Pez mujol.

 

10 Pescados de carne blanca más demandados.

  1. Bacalao.

Bacalao - Pez carne blanca - wikipeces.net
Pez Bacalao

 

La Dorada.

La Dorada - pescado de carne blanca - wikipeces.net
La Dorada. Otros pescados de la misma familia como son el sargo también son pescado blanco.

 

El Fletán.

El Fletán - pescado de carne blanca - wikipeces.net
El Fletán.

 

El Pez Gallo.

Pez Gallo - pescado de carne blanca - wikipeces.net
Pez Gallo.

 

El Lenguado.

lenguado - pescado blanco - wikipeces.net
El Lenguado.

 

La Merluza.

La merluza - pescado blanco - wikipeces.net
La Merluza

 

El Mero.

El Mero - pescado blanco - wikipeces.net
El Mero.

 

La Pescadilla.

La Pescadilla - pescado blanco - wikipeces.net
La Pescadilla.

 

El Rape.

El Rape- pescado blanco - wikipeces.net
El Rape.

 

El Rodaballo.

El Rodaballo - pescado blanco - wikipeces.net
El Rodaballo.

Espero que la lista de pescados azules y blancos que os he presentado te haya resultado interesante.

Por último comentar que ya sea pescado blanco o azul, ambas clases son muy beneficiosas para nuestro organismo y su consumo está recomendado para todas las personas, especialmente para aquellas que se encuentran en etapa de crecimiento.

 

 

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