La corvina empanada es una receta en la que la corvina es su ingrediente principal y que no resulta complicado hacerla.
Canal – Acero Hogar Distribuidor
Realmente es bastante similar al video que hemos visto antes, en el que hemos aprendido como cocinar corvina frita, pero en este caso el protagonista realiza una elaboración más exhaustiva.
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Ingredientes;
- Corvina.
- Huevos.
- Harina.
- Sal y Pimienta.
- Aceite de oliva virgen.
- Salsa negra. (salsa teriyaki).
- Azúcar moreno.
- Colorante.
Cómo preparar una corvina empanada paso a paso.
- Batimos dos huevos en un recipiente al que le añadimos dos pizcas de azúcar moreno, un chorrito de salsa teriyaki, una pizca de sal y pimienta y colorante. Removemos todo.
- A la mezcla le añadimos harina para espesar la mezcla.
- Cortamos los filetes de la corvina en lonchas más pequeñas y las vamos añadiendo a la mezcla.
- Untamos bien los filetes de la corvina con el aderezo y dejamos reposar para que coja el sabor.
- Añadimos aceite de oliva virgen extra en una sartén.
- Enharinamos los filetes de corvina y lo echamos al aceite caliente.
- Esperamos a que se doren por ambos lados y sacamos la corvina sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Y ya está listo, el aderezo corre de nuestra parte.
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