Cómo Preparar Emperador con Tomate

Pez espada con tomate - wikipeces.net
Emperador con tomate.

Una receta de pez emperador con tomate sencilla de realizar, nutritiva y exquisita. Seguro que te gustará. Apta para cualquier ocasión.

Coste: Caro
Dificultad: Accesible
Tiempo: Una hora



INGREDIENTES:

  • 1 kg de pez emperador cortado en lonchas finas.
  • 1 kg de salsa de tomate.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Harina, sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

  1. Pasar los filetes de emperador por harina, darles una vuelta en la sartén con aceite y sacarlos a una cazuela de barro.

  2. Hacer una salsa de tomate compacta, añadirle medio vaso de vino blanco, sal y pimienta. Dejar cocer durante cinco minutos.

  3. Verter la salsa sobre el pescado y espolvorear de perejil picado. Meter al horno durante diez minutos. Servir en la misma cazuela de barro. Servir.

 

Emperador

 

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