Cómo Preparar Emperador con Tomate

Una receta de pez emperador con tomate sencilla de realizar, nutritiva y exquisita. Seguro que te gustará. Apta para cualquier ocasión.

Coste: Caro
Dificultad: Accesible
Tiempo: Una hora

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INGREDIENTES:

• 1 kg de pez emperador cortado en lonchas finas.
• 1 kg de salsa de tomate.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Harina, sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Pasar los filetes de emperador por harina, darles una vuelta en la sartén con aceite y sacarlos a una cazuela de barro.
   

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2. Hacer una salsa de tomate compacta, añadirle medio vaso de vino blanco, sal y pimienta. Dejar cocer durante cinco minutos.
   

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3. Verter la salsa sobre el pescado y espolvorear de perejil picado. Meter al horno durante diez minutos. Servir en la misma cazuela de barro. Servir.

 

Emperador

 

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