Filetes de bacalao rebozado.Si buscas una receta de bacalao sencilla y rápida de hacer, ideal para hacer en un momento y que no por ello dejes de alimentarte correctamente, hacerte unos filetes de bacalao rebozado es una opción ideal. Se sirve con una ensalada para que lo complemente perfectamente.
- Coste: Asequible.
- Dificultad: Fácil.
- Tiempo: Media hora (más el tiempo que debe estar en remojo) [sin_anuncios_b30]
INGREDIENTES (para cuatro personas):
- 8 tajadas de bacalao grueso.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- 1/2 litro de aceite de oliva.
Cómo preparar files de bacalao rebozado paso a paso.
- Tener el bacalao en remojo desde la víspera y mudar el agua varias veces.
- En el instante de cocinarlo, escurrir del agua, eliminar cuidadosamente la piel y las espinas, secar con un paño y rebozar con el huevo batido y el pan rallado.
- Calentar el aceite en una sartén extensa. Freír por tandas hasta el momento en que quede bien dorado.
- Servir con ensalada de lechuga y tomate.
El Bacalao
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