Trucha con Jamón a la Plancha

Trucha con jamón a la plancha - wikipeces.net
Trucha con jamón a la plancha.

Después de un día de pesca o directamente de la pescadería, poder hacerte unas truchas con jamón a la plancha es sin duda un premio que nos podemos dar sin mucho esfuerzo.

  • Coste: Caro.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo: Media hora.

 

INGREDIENTES.

  • 6 truchas grandes.
  • 3 lonchas de jamón.
  • Harina.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal y perejil.




Como preprarte unas truchas con Jamón a la plancha paso a paso.

  1. Lavar bien las truchas.

  2. Practicamos un corte longitudinal en el vientre e introducimos media loncha de jamón.

  3. Sazonar con sal y pimienta y rebozar en harina.

  4. Freír las truchas en abundante aceite hirviendo.

  5. Sacarlas y dejarlas escurrir sobre papel de celulosa.

  6. Servir bien calientes, espolvoreadas de perejil picado.

 

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