Trucha con jamón a la plancha.Después de un día de pesca o directamente de la pescadería, poder hacerte unas truchas con jamón a la plancha es sin duda un premio que nos podemos dar sin mucho esfuerzo.
- Coste: Caro.
- Dificultad: Fácil.
- Tiempo: Media hora.
INGREDIENTES.
- 6 truchas grandes.
- 3 lonchas de jamón.
- Harina.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal y perejil.
Como preprarte unas truchas con Jamón a la plancha paso a paso.
- Lavar bien las truchas.
- Practicamos un corte longitudinal en el vientre e introducimos media loncha de jamón.
- Sazonar con sal y pimienta y rebozar en harina.
- Freír las truchas en abundante aceite hirviendo.
- Sacarlas y dejarlas escurrir sobre papel de celulosa.
- Servir bien calientes, espolvoreadas de perejil picado.
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