Emperador al Limón

Pez espada al limón - wikipeces.net
Emperador al limón.

Te proponemos disfrutar del emperador con una receta fácil de hacer y que harás en apenas un cuarto de hora. Sigue los pasos que te proponemos para preparar un pez emperador al limón y disfruta de esta exquisita receta.

  • Coste: Asequible
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo: Quince minutos.

 

INGREDIENTES (para cuatro personas):

  • 700 gr de pez emperador cortado en lonchas finas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva.
  • 1 limón.
  • Sal.
  • Naranja.
  • Vinagre balsámico de módena.



PREPARACIÓN:

  1. Condimentar y untar el pescado con aceite. Picar el ajo y el perejil.

  2. Calentamos la parrilla. Ponemos los filetes espolvoreados con la mitad del ajo y perejil.

  3. Asamos el pescado durante 4 minutos. Damos la vuelta al pescado y le añadimos el resto del ajo y perejil.

  4. Salpicar con el jugo del limón y dejamos durante 3 minutos.

  5. Poner en una fuente, verter el jugo que ha soltado. Servir caliente con una ensalada de escarola decorado con algún gajo de naranja y vinagre balsámico de módena.

 

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