Gulas al Ajillo

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Gulas al ajillo.
  • Coste: Caro.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo: Media hora.

INGREDIENTES:

  • 600 gr de angulas.
  • 6 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 guindilla.

Cómo preparar gulas al ajillo paso a paso.

  1. En cazuelitas individuales poner media cucharada de aceite, un diente de ajo cortado y un tanto de guindilla. Dorar y retirar.

  2. Repartir en todas y cada una las angulas y darles vueltas a fin de que se hagan por igual con el calor que preservan del fuego. Toda la operación debe hacerse de forma rápida.

  3. Servir y comer en el acto.

 

La Anguila

 

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