Cómo Preparar Calamares a la Plancha en Salsa Verde

Hola qué tal, a continuación os voy mostrar cómo se preparan unos calamares a la plancha en salsa verde en pocos minutos.

Cómo se prepara calamares en salsa
Cómo se prepara calamares en salsa

 

Como podeis ver la presentanción de este plato es maravilloso y os hará quedar como verdaderos profesionales de la cocina cuando tengais visita en casa o para cenar en familia. Incluso si vives solo, éste también puede ser un plato que haga tus delicias. Espero te guste.


Ingredientes para 2 personas.

  • 4 calamares.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Vinagre.
  • 2 ajos.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Cómo preparar calamares en salsa verde paso a paso.

  1. Pelamos los ajos y los batimos hasta conseguir una salsa ligera con una batidora junto al perejil, la sal, un chorro de vinagre y 100 mililitros de aceite (Salsa verde).

  2. En una plancha caliente, agregamos un chorro de aceite de oliva.

  3. Cuando esté caliente, añadimos los calamares y esperamos que se doren por ambos lados.

  4. Añadimos la salsa verde a los calamares y listos para servir.

 

Consejo o truco final.

Para que los calamares cojan mejor el sabor de la salsa verde y se impregnen de su olor es recomendable añadir poner un poquito de salsa verde sobre éstos mientras se están haciendo en la plancha. Momentos antes de sacarlos de la plancha añadir otro poco de salsa verde también.

 

El Calamar

 

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