Bonito al Horno – Receta.El bonito al horno se trata de un plato típico, fácil de hacer y que nos resultará altamente nutritivo. Te mostramos como hacerlo de forma sencilla y rápida de cocinar, para que no nos liemos.
Puedes ornamental el bonito con aquellos que más te guste, ya sea una ensalada, patatas fritas o cocidas o cualquier otro complemento. Aquí te proponemos unos tomates previamente pasados también por el horno para darle una jugosidad que posiblemente nos falte después de hornear. Esperamos te guste.
- Dificultad: Fácil.
- Tiempo: Una hora.
INGREDIENTES (para cuatro o seis personas):
- ½ kg de bonito en rodajas.
- 1 kg de cebollas.
- 1 vaso de vino blanco.
- ½ vaso de agua.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
PREPARACION:
- Adecentar el bonito y quitarle piel y espinas.
- Picar la cebolla en gajitos finos. Poner aceite en una sartén y freír en ella lentamente la cebolla, cuidar en darle vueltas a fin de que no se queme, dejar freír hasta el momento en que esté tierna.
- Incorporar el vaso de vino y el medio de agua, condimentar y hervir unos minutos más.
- Poner el bonito en una cazuela de barro y verter sobre él la cebolla.
- Meter en horno caliente (precalentado a 220º C durante 15 minutos) a lo largo de un cuarto de hora. Servir en la misma cazuela o bien pasarlo a una fuente y acompañar con tomates al horno.
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