Bonito al Horno

Bonito al Horno - Receta.
Bonito al Horno – Receta.

El bonito al horno se trata de un plato típico, fácil de hacer y que nos resultará altamente nutritivo. Te mostramos como hacerlo de forma sencilla y rápida de cocinar, para que no nos liemos.

Puedes ornamental el bonito con aquellos que más te guste, ya sea una ensalada, patatas fritas o cocidas o cualquier otro complemento. Aquí te proponemos unos tomates previamente pasados también por el horno para darle una jugosidad que posiblemente nos falte después de hornear. Esperamos te guste.

  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo: Una hora.

 

INGREDIENTES (para cuatro o seis personas):

  • ½ kg de bonito en rodajas.
  • 1 kg de cebollas.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • ½ vaso de agua.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.

 

PREPARACION:

  1. Adecentar el bonito y quitarle piel y espinas.

  2. Picar la cebolla en gajitos finos. Poner aceite en una sartén y freír en ella lentamente la cebolla, cuidar en darle vueltas a fin de que no se queme, dejar freír hasta el momento en que esté tierna.

  3. Incorporar el vaso de vino y el medio de agua, condimentar y hervir unos minutos más.

  4. Poner el bonito en una cazuela de barro y verter sobre él la cebolla.

  5. Meter en horno caliente (precalentado a 220º C durante 15 minutos)  a lo largo de un cuarto de hora. Servir en la misma cazuela o bien pasarlo a una fuente y acompañar con tomates al horno.

 

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