Bacalao al Limón

Bacalao al limón - wikipeces.net
Bacalao al limón.

Coste: Caro.

Dificultad: Fácil.

Tiempo de preparación: Una hora

 

INGREDIENTES (para cuatro personas):

  • 600 gr. de bacalao seco.
  • 2 cebollas medianas.
  • 3 limones, pan rallado, aceite.
  • Pimienta en grano.
Rebajas
La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA)
  • Used Book in Good Condition
  • FERRAN ADRIA ACOSTA
  • Editor: Rba Integral
  • Tapa blanda: 392 páginas

Cómo cocinar bacalao al limón paso a paso.

  1. Poner el bacalao en remojo a lo largo de 24 horas. Mudar el agua 2 o bien 3 veces a lo largo de ese tiempo.

  2. Cuando se vaya a guisar, cocer el bacalao en agua a lo largo de unos ochos minutos, sacarlo, quitarle piel y espinas y desmenuzarlo.

  3. Sofreír la cebolla partida en ruedas en aceite y cubrir con el refrito en el fondo de una fuente.

  4. Poner encima unas rodajas de limón y unos granos de pimienta.

  5. Ahora, repartir el bacalao por toda la superficie y espolvorear de pan rallado.

  6. Introducir en el horno, anteriormente calentado a lo largo de 10 minutos más o menos, hasta el momento en que esté gratinado.

  7. En el instante de servir, ornamentar la fuente con gajos de limón.

Utensilios de cocina más vendidos con descuentos importantes.

 

Más Sobre el Bacalao

 

Recetas de Bacalao

 

Deja un comentario

Leer más
Mejores recetas elaboradas con truchas

Cerrar