Bacalao a la crema .Con un bacalao a la crema, que puedes realizar en pooco tiempo y fácilmente, conseguirás un comida saludable y en caso de necesitarlo, quedar como un verdadero cocinero delante de tus visitas. [sin_anuncios_b30]
- Coste: Caro.
- Dificultad: Fácil.
- Tiempo: Una hora.
INGREDIENTES (para cuatro personas):
- 700 gr. de bacalao.
- 1/2 litro de leche.
- 1 limón.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Perejil picado.
Cómo preparar bacalao a la crema paso a paso.
- Poner el bacalao en remojo 24 horas, pasado este tiempo limpiarlo de escamas y espinas, rebozarlo con harina y huevo, freírlo y ponerlo en una fuente de horno.
- Hacer con la mantequilla, harina y leche una besamel. Sazonar.
- Añadir el jugo de un limón y batir bien. Espolvorear de perejil picado.
- Verter la bechamel sobre el bacalao y tostar en el horno unos minutos.
- Puede salpicarse con queso rallado, gratinando al horno fuerte 3 minutos. Servir.
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Recetas de Bacalao
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