Tiempo que Necesitas Para Preparar el Pescado

Tiempo de preparación del pescado

El pescado normalmente es un producto frágil por lo que en el momento de cocinar demanda unos tiempos precisos.

El exceso de calor puede arruinar cualquier plato, transformándolo en algo seco y poco deseable.

 

Cocción del pescado.

El pescado se pone a cocer en agua fría o bien en un caldo corto frío. El tiempo se cuenta desde el hervor, en ese instante se debe reducir el fuego para lograr que el líquido no pase de un ligero temblor.

Los pescados cortados (filetes y rodajas) no tienen que hervir, debiéndose apagar el fuego en el instante en que llegan a la ebullición.

 

 Tabla de preparacuón del pescado.

Peso de 1 kg.Tiempo de cocción del pescado.Tiempo que necesita el pescado al Horno
AbadejoEchar un vaso de anua fría en cuanto rompa el hervor. Mantener a fuego lento durante 5 minutos15 minutos
BesugoRomper el hervor con agua fría. Cocer durante 10 minutos15-20 minutos
BacalaoRetirar cuando rompa el hervor
Bonito o atún20 minutos
DoradaTres minutos a partir del hervor15 minutos
GalloTres minutos a partir del hervor10 minutos
lenguadoTres minutos a partir del hervor10 minutos
LubinaCinco a siete minutos a partir del hervor15 minutos
MeroRomper el hervor con un vaso de agua fría. Cocer 5 minutos
a fuego lento
29 minutos
MerluzaSeis minutos a partir del hervor15 minutos
PescadillaCinco a seis minutos a partir del hervor15 minutos
Rape15 minutos
RodaballoRomper el hervor con agua fría y cocer durante 5 minutos15 minutos
SalmónQuince minutos a partir del hervor15 minutos
SalmonetesQuince minutos a partir del hervor15 minutos
TruchaSeis minutos a partir del hervor

10 Peces de agua dulce cálida para acuario.

Si te has decidido por peces de agua dulce para tu acuario o simplemente te interesa conocer qué peces de agua dulce puedes elegir, a continuación te presentamos 10 peces de agua dulce cálida para acuario que quizás te interesen.

El tipo de pez que elijas dependerá del tipo de acuario y espacio disponible para situarlo. No obstante, tienes una gran cantidad e peces de agua dulce cálida o tropical para elegir.

Infórmate bien, preguntando en tu tienda de referencia el tipo de acuario que requiere el pez que elijas, más o menos grande dependiendo de las necesidades de un pez en concreto.

Como te hemos dicho, no dudes en preguntar, por que de ello dependerá que los peces que elijas sobrevivan o no.

Estos animalitos requieren un ambiente equilibrado, tanto en las condiciones de agua, como en complementos que acompañen al acuario como plantas, piedras, etc., así como tamaño del acuario.

Además como te imaginarás no todos los peces son compatibles unos con otros así que procura no equivocarte. Aun así, debemos ser cuidadosos y no introducir ninguna de las siguientes especias en un acuario de agua fría.

A continuación te presentamos 10 peces de agua dulce cálida para acuario que quizás te interesen.

Pez barbo cereza o Puntius Titeya.

Pez barbo cereza, (Puntius titteya) - wikipeces.net
Pez barbo cereza.

Pez tropical de la familia de los Cyprinidae originarios de Sri Lanka. Tamaño 40 – 50 mm. Precio aprox. 0,90 €.

 

Pez Killi, Nothobranchius Korthausae.

pez killi, Nothobranchius korthausae - wikipeces.net
Pez killi.

Pez perteneciente a la familia de los Cyprinodontiformes originario de las Islas Mafia, Tanzania. Tamaño 5 – 7 cm. Precio 7,90 €.

 

Pez Dario Dario.

pez dario dario - wikipedia.net
Pez dario dario.

Pez perteneciente a la familia de los Badidae originario de la zona oeste de Bengala. Tamaño 3 cm. Precio 3,50 €.

 

 Pez Oscar, Tigre Oscar o Pavón Copaneca Astonotus Ocellatus.

Astronotus ocellatus, 4.Pez óscar, tigre óscar o pavón copaneca - wikipeces.net
Pez óscar, tigre óscar o pavón copaneca, Astronotus ocellatus.

Pez perteneciente a la familia de los cíclicos es originario de Sudamérica. Tamaño 36 cm. Precio 32,50 €.

 

Pez Arlequín.

Pez Arlequín - wikipeces.net
Pez Arlequín.

Pez perteneciente a la familia de los Ciprínidos proveniente de del sudeste de Asia. Tamaño 5 cm. Precio 9,95 €.

 

Pez Colisa o Gurami Enano.

Pez Colisa o Gurami Enano - wikipeces.net
Pez Colisa o Gurami Enano.

Pez perteneciente a la familia de los Osphronemidae procede de la zona de Pakistán, la India y Bangladesh.  Tamaño 15 cm. Precio 2.35 €.

 

 Pez Guppy o Pez Millón – Poecilia Reticulada.

Poecilia reticulata, Pez guppy, lebistes o pez millón. - wikipeces.net
Pez guppy, lebistes o pez millón.

Pez perteneciente a la familia de los Poeciliidae es procedente de Sudamérica. Tamaño 4 cm. Precio 1,90 €.

 

El Pez Lápiz o Nannostomus Trifasciatus.

Pez lápiz, Nannostomus trifasciatus - wikipeces.net
Pez lápiz, Nannostomus trifasciatus.

Pez originario de Sudamérica pertenece a la familia de los Lebiasinidae. Tamaño 6 cm. Precio 3,60 €.

 

Pez Neón Chino o Tanichthys Albonubes.

Pez Neón Chino o Tanichthys albonubes - wikipeces.net
Pez Neón Chino.

Pez originario de china pertenece a la familia de los Cyprinidae. Tamaño 4 cm. Precio 1,40 €.

 

Pez Escalar o Pez Angel – Pterophyllum Scalare.

 10.El Escalar o Pez Ángel (Pterophyllum scalare
El Escalar o Pez Ángel

Pez originario de la cuenca del río Amazonas de pertenece a la familia de los Cíclidos. alcanza un tamaño de 15 centímetros y tiene un precio aproximado de 6 €.

Espero te haya gustado la selección de lose peces de agua dulce y cálida para acuario que más me gustan personalmente y que te pueden ayudar para que te decidas por cualquiera de ellos.

 

10 peces de agua fría para acuarios pequeños.

Acuario con Peces de agua fria - WIKIPECES.NET

A continuación te presentamos 10 peces de agua fría para acuarios pequeños. Es probable que hayas decidido comprarte un acuario, que tengas decidido la forma, tamaño e incluso el lugar donde lo vayas a situar pero te falte lo más importante ¿Qué especies de peces comprarte?

Si ya tienes decidido que los peces que vas a meter en tu acuario van a ser de agua fría, te falta otro detalle que también es determinante ¿Qué peces de agua fría voy a comprar?

Es una pregunta importante sin duda, y más teniendo en cuenta que todos los peces de agua fría no son compatibles para vivir en un mismo acuario pequeño.

Básicamente por su agresividad, no puede introducir peces que van a terminar con todos los demás que introduzcas en el mismo acuario.

Si ya tienes decidido que vas a comprar un acuario para peces de agua fría, sigue leyendo para que puedas conocer los tipos de peces que deberías adquirir.

 

Pez Tetra Aleta Sangrante Aphyocharax Anisitsi. 

Tetra aleta sangrante - Aphyocharax Anisitsi - wikipeces.net
Pez Tetra aleta sangrante – Aphyocharax Anisitsi.

El tetra aleta sangrante puede llegar a medir una vez que es adulto hasta los 7,5 centímetros.

Tendrás que tener un acuario de al menos  57 litros, con una temperatura media del orden de los 18 a los 24 º C.

Si te gusta este pececito, debes saber que necesitarás adquirir un grupito de al menos 6 individuos y además tu acuario deberá tener un montón de rinconcitos donde poder esconder, si puede ser con bastantes plantas.

Como puedes ver, se trata de un pez tropical muy llamativo, con aletas rojas que darán color a tu acuario.

Se trata de un pez bastante pacífico por lo que podrás mezclarlo con otras especies.

 

Pez Neón Chino o Tanichthys Albonubes.

Pez Neón chino o Tanichthys albonubes - wikipeces.net
Pez Neón chino o Tanichthys Albonubes.

¿Te gusta el neón chino o Tanichthys albonubes en tu acuario? Pues que sepas que deberás tener un acuario de al menos 38 litros de capacidad a una temperatura que oscile entre los 15,5 y los 23º C. Si estás buscando un pez neón de agua fría, el neón chino podría satisfacer tus necesidades.

Bastará con mantenerlo a temperatura ambiente dentro del hogar y vigilarlo en los meses de verano e invierno con temperaturas más extremas.

Este pececito puede llegar a medir cuando es adulto entre el 2,5 y 4 centímetros. El neón chino es un pez muy común en las tiendas de venta de peces.

Al igual que el tetra aleta sangrante cuando nos decidamos por este precioso pececito, deberemos tener en cuenta que tenemos que llevarnos unos seis individuos como mínimo para se encuentre a gusto.

Si quieres que estos peces se sientan como en casa, consigue que tu acuario tenga una corriente de agua bastante oxigenada y si puede ser con menos de 20º C mucho mejor. 

 

Pez Dorado o Carassius Auratus.

Pez dorado o Carassius auratus - wikipeces.net
Pez dorado o Carassius auratus.

El pez dorado o Carassius auratus es un poquito más grande, pudiendo llegar a medir entre 15 y 30 centímetros cuando es adulto.

Por ello necesitarás un acuario con una capacidad de 75 litros como mínimo, siendo recomendable acuarios de unos 200 litros para que el pez dorado disponga del espacio suficiente.

¿Qué temperatura es ideal para el pez dorado? Como todos los peces que te presentamos se trata de un pez de agua fría, oscilando entre los 10 y los 23 º C.

Tienes que tener presente que el acuario que tenga este tipo de peces deberá tener un filtro que lo limpie puesto ¡se trata de un pez muy sucio!

Al pez dorado le gusta mantenerse rodeado de peces de su especie por lo que si no lo mezclamos con otros tipos de peces mucho mejor.

Además suelen intimidar a otros peces cuando se encuentran en grupos de dos o tres.

Incluso se recomienda no mezclar el pez dorado común con el pez dorado de lujo.

Para disponer de cinco peces dorados comunes necesitaremos un acuario de unos 450 litros aproximadamente.

 

Pez Cebra o Brachydanio Rerio.

Pez cebra o Brachydanio rerio - wikipeces.net
Pez cebra o Brachydanio rerio.

 

El pez cebra o Brachydanio rerio  se trata de un pez de agua fría que puede llegar a medir unos 7,5 centímetros.

Para el pez cebra necesitaremos un acuario de unos 75 litros de capacidad aproximadamente a una temperatura que se encuentre entre los 18 y los 24 grados.

Se trata de un pez muy demandado por su gran resistencia. Necesitaremos una pecera que tenga al menos 60 centímetros de largo puesto que estos peces necesitan moverse constantemente. Un acuario más pequeño no sería ideal para estos peces.

Deberemos tener suficientes plantas en nuestro acuario de tal forma que no interrumpan su natación.

 

Pez Barbo Rosado o Pintius Conchonius.

Barbo rosado o Puntius conchonius - wikipeces.net
Pez Barbo rosado o Puntius conchonius.

 

Con el pez barbo rosado necesitarás un acuario de unos 75 litros al menos. Este pez puede llegar a alcanzar una vez que es adulto entre los 7 y los 15 cm.

Además la temperatura del agua deberá mantenerse entre los 18 y los 25 º C aproximadamente, siendo como el resto un pez de agua fría.

El barbo rosado si pudiera llegar a hablar te diría que prefiere vivir junto a otros peces de su especie, al menos seis. Requiere espacio para poder nadar sin que ningún obstáculo le interrumpa.

Para el suelo de la pecera, ponle grava fina o incluso arena, le gustará.

 

Pez Carpita Cabezona o Pimephales Promelas.

Carpita cabezona o Pimephales promelas - wikipeces.net
Pez Carpita cabezona o Pimephales promelas.

 

Para la carpita cabezona necesitaremos un acuario de unos 75 litros al igual que el anterior con la temperatura entre los 18 y los 24 º C.

Este pez puede llegar a alcanzar una vez que es adulto los 10 centímetros.

Se trata de una especie pacífica con las demás especies y prefiere vivir junto a otros  (5 ó 6 como mínimo) peces de su propia especie.

Se recomienda ponerle en el acuario las piedras necesarias para que pueda esconderse, le encanta.

 

Pez Come Algas Chino o Beaufortia Kweichowensi.

Pez come algas chino - wikipeces.net
Pez come algas chino.

Este pez de forma tan singular necesitará un depósito de unos 55 litros para encontrarse a gusto. Puede llegar a medir los 10 centímetros una vez que llega a ser adulto.

La temperatura del agua ideal para este pez rondará los 18 a los 25 º C.

Son peces que nacen en corrientes de río por lo que para que se encuentren como en casa deberemos facilitarle una corriente de agua bastante oxigenada.

Le encantan las algas para que pueda comer de ellas. Además como el resto de peces prefiere a los de su misma especie aunque no se le considera un pez agresivo.

 

Pez Mosquito o Gambusia Affinis.

Pez mosquito o Gambusia affinis - wikipeces.net
Pez mosquito o Gambusia affinis.

El tamaño de la pecera para el pez mosquito será de unos 55 litros. Se trata de un pececito más pequeño que el anterior, pudiendo llegar a medir una vez que es adulto los 5 centímetros.

Aguanta temperaturas del agua de hasta unos 11,5 º C hasta los 26º C. Un rango más amplio que el resto de especies.

Intenta que la relación sea de un maño por unas dos hembras al menos. No mezcles este pez con otros peces de distinta especie de su mismo tamaño. Puede llegar a ser bastante agresivos con ellos. Si son especies más grandes podrán defenderse mejor del pez mosquito.

Los machos son más pequeños que las hembras y se distingue por un matiz azul en sus costados.

Otro detalle de estos peces es que pueden llegar a comerse sus propias crías.

 

Pez del paraíso o Macropodus Opercularis.

Pez del paraíso o Macropodus opercularis - wikipeces.net
Pez del paraíso o Macropodus opercularis.

Para el pez paraíso necesitaremos un acuario de al menos 55 litros con una temperatura del agua comprendida entre los 15,5 y los 24 º C. Pueden llegar a medir de adultos hasta los 12 centímetros.

Son peces territoriales por lo que deberemos tener cuidado al mezclarlos con peces de otra especie, sobre todo si también son territoriales.

La pecera ideal para estos peces estaría formado por una zona amplia libre de obstáculos para que pueda nadar, zonas con rincones para que pueda perderse sin problemas y además con una ligera corriente, lo que le viene estupendamente.

 

Pez Cyprinella Ojo Rojo Morado o Cyprinella Lutrensis.

Cyprinela ojo rojo morado o Cyprinella lutrensis - wikipeces.net
Pez Cyprinela ojo rojo morado o Cyprinella lutrensis.

 

La Cyprinela ojo rojo morado necesitará una pecera ligeramente más grande, al menos de 110 litros de capacidad con una temperatura del agua que se mantenga entre los 15 y los 25 º C.

Puede llegar a alcanzar de adulto los 10 centímetros de longitud.

Debido a que son peces que les encanta nadar, se recomienda peceras que tengan unos 90 centímetros de longitud. Los peces más lentos que él, sencillamente le molestan (como el pez dorado).

Si te gusta este pez consigue que tu acuario para peces de agua fria que se encuentre bien oxigenado y la superficie del agua se encuentre en movimiento.

Por último, debe saber que le encanta mantenerse entre peces de su misma especie, al menos un grupito de 5 ó 6.

Espero que te haya servido esta selección de peces para acuario de agua fría para llenar tu pecera de vida y colorido.

En cuanto a las peceras más ideales, consulta directamente al profesional que te va a vender los ejemplares que desees, esto es debido a que cada especie requiere un tipo de espacio diferente para sentirse como en casa.

 

 

10 Fotos de peces tropicales y sus nombres.

Peces tropicales para tu acuario - wikipeces.net

Si eres aficionado a los peces o tienes curiosidad por conocer algunos de los peces y sus nombres más bonitos y más coloridos seguramente sabrás que los peces tropicales destacan por su belleza y originalidad.

A continuación te presentamos 10 fotos de peces tropicales y sus nombres. Seguramente existan otros peces tropicales que igualan en belleza a los que te presentamos o incluso puedan llegar a superarlos, pero sin duda estos son los más representativos y seguramente conocidos por todos.

Lista de las 10 peces tropicales más bonitos por su color y morfología.

Pez cirujano encendido.

acanthurus achilles - Pez cirujano encendido - wikipeces.net
Pez acanthurus achilles.

El pez cirujano encendido o acanthurus achilles, como todos los peces de la especie cirujano, se trata de un pez muy ágil. Puede llegar a mostrar cierta agresividad a la hora de defender su territorio respecto a otros peces de la misma especie.

Esta agresividad inherente en estos peces impide que podamos tener más de un individuo en un acuario de tamaño medio. Si queremos tener más de un pez cirujano encendido necesitaríamos un acuario de más de 1000 litros al menos.

La mancha de color naranja que presenta en la zona de la cabeza es su principal característica. Pez con colores brillantes azul y naranja.

 

Pez cirujano de Japón.

Acanthurus Japonicus Pez cirujano de japón - wikipeces.net
Pez cirujano de Japón.

El pez cirujano de Japón o Acanthurus Japonicus al igual que pez cirujano encendido se trata de un pez llamativo por sus colores y agresivo con los de su especie.

Destaca por su color marrón amarillento y su mancha oblicua de color blanco desde el ojo hasta la boca. Un pez exótico que habita los mares de indonesia hasta el sur de Japón.

Se alimenta de algas que se encuentran en las praderas marinas y aquellas situadas sobre arenales. De hecho en el tracto digestivo de estos peces es normal encontrar restos de arena.

 

Pez cirujano Azul Cielo.

Acanthurus Leucosternon Pez cirujano azul cielo - wikipeces.net
Pez cirujano azul cielo.

El pez cirujano Azul cielo o Acanthurus Leucosternon es otro tipo de pez cirujano. Se trata de los peces cirujano más característicos y conocidos que existen.

Destaca por su llamativo color azul brillante y una llamativa franja de color amarillo que lo hace realmente llamativo. A pesar de ser un pez agradable a la vista que conseguiría quedar de maravilla en nuestro acuario, no es fácil verlo a la venta, por dos factores principalmente, por su tamaño y por su agresividad.

Dispone de dos espinas extraíbles situadas en la espina dorsal que les permite defenderse en caso de ser agredidos.

 

Pez cajeta moteada o navajón cebra.

Acanthurus Lineatus pez cajeta moteada o navajón cebra.
Pez cajeta moteada o navajón cebra.

El pez cajeta moteada o navajón cebra, de nombre científico Acanthurus Lineatus a pesar de no ser nombrado como tal, se trata de otro pez de la familia de los cirujanos.

Se caracteriza al igual que el resto de peces cirujano de un pez agresivo con peces similares en tamaño, lo que impide que sea ideal para vivir en acuarios. Además intentar adaptar este pez a aun acuario, aunque éste sea de gran tamaño es complicado presentando una alta tasa de mortandad.

Puede llegar a medir hasta unos 35 – 40 centímetros en su edad madura, lo que da una idea de su tamaño y el tipo de acuario que necesitaría.

 

Cirujano de banda naranja.

acanthurus-olivaceus Cirujano de banda naranja - wikipeces.net
Cirujano de banda naranja.

El pez cirujano de banda naranja o acanthurus olivaceus. Pez de color grisáceo, más oscuro en su parte trasera, se caracteriza por su mancha horizontal de color naranja rodeado de una tira de color morado a la altura de los hombros.

En su época juvenil son de color amarillo. Pueden llegar a medir como la mayoría de los peces cirujano unos 35 – 40 centímetros.

Pez que proviene del Océano Indico, tiene su hábitat entre arrecifes de hasta 50 metros de profundidad.

A diferencia de otros peces de la misma especie, el cirujano de banda naranja es un pez pacífico que puede convivir fácilmente con otros peces en cautividad.

 

Pez cirujano amarillo.

Pez cirujano amarillo Zebrasoma Flavescens
Pez cirujano amarillo.

El pez cirujano amarillo Zebrasoma Flavescens. Por su aspecto en forma de punta de flecha y su color amarillo intenso, se trata de unos de los peces más demandados para habitar acuarios domésticos.

Además a diferencia de la gran mayoría de peces cirujanos, el pez cirujano amarillo es un pez que destaca por su mansedumbre.

Ayudará a dejar tu acuario sin algas o al menos a reducirlas y limpiarlas de plancton y otras suciedades biológicas. Aun así deberemos tener cuidado con la limpieza del agua de acuario donde habita este pez, manteniendo las mismas lo más limpias posible.

 

Pez cirujano regal o paleta de pintor.

acanthurus achilles - Pez cirujano encendido
Pez cirujano encendido.

El pez cirujano regal o paleta de pintor, también conocido por su nombre científico Paracanthurus hepatus.

Se caracteriza por su color azul índigo intenso y sus dos rayas negras en su parte superior. Una de ellas que trascurre desde la aleta caudal hasta la cabeza y la otra hasta la aleta dorsal con une espacio u ojo de color azul entre ambas rayas.

Otra característica propia del cirujano paleta de pintor es su aleta de color amarillo que contracta con el color azul del resto del cuerpo.

Se trata de un pez con que presenta una gran adaptabilidad al medio en cautividad por lo que junto al pez cirujano amarillo es uno de los peces más demandados.

 

El pez mandarín o gobio mandarín.

Pez mandarin o gobio mandarin - Synchiropus splendidus - wikipeces.net
Pez mandarín.

El pez mandarín o gobio mandarín o Synchiropus splendidus. Se trata de un pez realmente llamativo, presenta multitud de colores en su cuerpo.

Pueden llegan a medir unos 7 centímetros. Es un pez que proviene del océano Pacífico y habita en aguas tranquilas entre 1 y 20 metros de profundidad.

Es propio de acuarios de agua salada. Su alimentación está basada en Se alimenta de crustáceos, protozoos y gusanos.

 

Pez payaso o pez anémona.

pez payaso - Amphiprioninae - wikipeces.net
Pez payaso

El pez payaso o pez anémona también conocido por su nombre científico Amphiprioninae se trata de unos de los peces tropicales más conocidos por todo el mundo.

Quién no conoce al pez payaso por su nombre ficticio Nemo. Aquel enigmático pececito que junto a su amiga inseparable Dory o pez cirujano regal o paleta de pintor anteriormente mencionado.

Se trata de un pez que habita entre anémonas de donde le proviene uno de sus nombres. De hecho esa relación con las anémonas es simbiótica, puesto que tanto el pez payaso como como la anémona se benefician mutuamente.

 

Pez león.

Pez León - Pterois antennata - wikipeces.net
Pez León.

El pez león también llamado Pterois antennata, como podéis observar es un pez raro y muy llamativo. Presenta antenas prominentes de color blanco y negro.

Su alimento se basa en camarones y cangrejos.

Aunque provienen del océano índico y pacífico, por acción del hombre han conseguido llegar a poblar el océano atlántico. Parece ser que un huracán produjo los suficientes daños en acuario público del estado de Florida para que varios ejemplares escaparan y terminan en el océano Atlántico.

Este pez posee veneno en un total de tres espinas que puede llegar a causar en caso de entrar en contacto con el mismo fuerte dolor y otros síntomas graves. Estos síntomas suelen desaparecer en dos días.

Espero te haya gustado la selección que hemos hecho. Sin duda, las variadas fisionomías y vivos colores nos hace darnos cuenta de los maravillosos seres que dependen  de nuestro civismo para subsistir.