
Si tienes la oportunidad de comprar anguilas no lo dudes y aprovecha la oportunidad. Prepararlas es tan sencillo como la receta que te proponemos a continuación, unas anguilas fritas exquisitas. [sin_anuncios_b30]
- Costo: Asequible.
- Dificultad: Fácil
- Tiempo: Tres cuartos de hora.
INGREDIENTES:
- ¼ kg de anguilas pequeñas.
- 4 limones.
- 2 huevos.
- Harina.
- Aceite de oliva y sal.
Cómo preparar anguilas fritas paso a paso.
- Importante solicitar al pescadero que quite la piel a las anguilas.
- Exprimir los limones. En una fuente, poner las anguilas, rociarlas con el jugo del limón, espolvorearlas con sal, dejarlas en maceración en lugar fresco a lo largo de una hora.
- Cuando se vayan a preparar, escurrirlas, pasarlas por harina y huevo batido y freirías en rebosante aceite, ensartadas en forma de 8 en un pincho. Dejarlas escurrir en papel celulosa y servirlas en seguida.
La Anguila
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