Bacalao en Salsa Romesco

[sin_anuncios_b30] Coste: Asequible
Dificultad: Accesible
Tiempo: Una hora y media

Recetas pescado

 

INGREDIENTES:

• 1 kg de bacalao seco.
• 8 pimientos secos.
• 2 tomates.
• 1 guindilla.
• 1 cucharada de harina.
• 6 dientes de ajo.
• 1 rebanada de pan,
• 1/4 de litro de aceite de oliva.
• 50 gr de almendras crudas.

[amazon box=»B00D1BHZMQ» template=»horizontal»]

Cómo hacer bacalao en salsa de romesco paso a paso.

1. Poner en remojo, por separado el bacalao y los pimientos la noche precedente.
   

   ---

2. Asar los tomates. Calentar el aceite y freír el pan y los ajos picaditos. Sacar a un mortero y machacar con las almendras.
   

   ---

3. Añadir la carne de los pimientos, la guindilla y los tomates pelados, machacar hasta conseguir una pasta. Disolver con un poco de agua y echar en la cazuela con el aceite.
   

   ---

4. Meter el bacalao troceado, incorporar una cucharada de harina, sofreír con medio litro de agua y cocer un cuarto de hora. Servir.
   

   ---

Utensilios de cocina en oferta más vendidos en amazon.

[amazon box=»B01N49QV1S,B000B8KYO8,B07145CL1Y» grid=»3″]

 

El Bacalao Recetas de Bacalao

 

Otras recetas que te pueden interesar: