Cuales son los pescados azules y cuales son pescado blanco.

Si estás interesado en conocer qué peces son de carne azul también llamada grasa y cuales son los pescados de carne blanca o magra, a continuación de te mostramos los pescados de uno y otro tipo de carne más demandados para su consumo.

Además de las diferencias de sus componentes nutritivos, el hábitat de unos y otros peces es diferente. Los pescados azules habitan aguas frías y profundas, por el contrario los pescados blancos habitan aguas más superficiales.

 

Diferencia de entre pescado azul y pescado blanco.

La diferencia básica que debes saber entre azul pescado o graso y el pescado blanco o magro son las siguientes;

– El pescado azul posee mayor cantidad de vitamina D, vitamina E y vitamina A que el pescado banco.

– El pescado azul tiene mayor proporción de proteínas 18 – 20% que los pescados blancos 10 -18 %.

– El pescado azul tiene mayor cantidad de grasas insaturadas Omega-3 esenciales para nuestro organismo.

– El pescado azul aporta más calorías que el pescado blanco, 200 kilocalorías por 100 gramos por unas 100 kilocalorías del pescado blanco por cada 100 gramos.

Estoy seguro que en bastantes ocasiones os preguntaréis cuando os disponéis a comprar pescado, cuáles son pescados blancos y cuales son pescados azules. Por ello os dejo una selección de las especies más consumidas para que podáis distinguir unos de otros rápidamente.

A continuación tienes lista de los 10 pescados azules más comunes.

 

Pescados de carne azul.

El Salmón.

Pescado de carne azul- El salmón - wikipeces.net
El Salmón.

 

La Caballa.

Pescado de carne azul- La caballa - wikipeces.net
La caballa.

 

El Arenque.

Pescado de carne azul- El arenque - wikipeces.net
El arenque.

 

El Atún.

Pescado de carne azul- El atún - wikipeces.net
El Atún. (Todos los túnido son pescado azul, como el bonito, la albacora, etc). Sigue este enlace si quieres conocer más.

 

La Sardina.

Pescado de carne azul- La sardina - wikipeces.net
La Sardina.

 

La anchoa o Boquerón.

Pescado de carne azul- La anchoa - wikipeces.net
La anchoa o boquerón.

 

El Salmonete.

Pescado de carne azul- El Samonete- wikipeces.net
El salmonete.

 

La Anguila.

Pescado de carne azul - La anguila - wikipeces.net
La anguila.

 

El Jurel.

El Jurel - wikipeces.net
El Jurel.

 

Pez Espada.

pez espada - pescado azul - wikipeces.net
Pez Espada.

 

Pez Mujol.

Pez mujol - pescado azul - wikipeces.net
Pez mujol.

 

10 Pescados de carne blanca más demandados.

  1. Bacalao.

Bacalao - Pez carne blanca - wikipeces.net
Pez Bacalao

 

La Dorada.

La Dorada - pescado de carne blanca - wikipeces.net
La Dorada. Otros pescados de la misma familia como son el sargo también son pescado blanco.

 

El Fletán.

El Fletán - pescado de carne blanca - wikipeces.net
El Fletán.

 

El Pez Gallo.

Pez Gallo - pescado de carne blanca - wikipeces.net
Pez Gallo.

 

El Lenguado.

lenguado - pescado blanco - wikipeces.net
El Lenguado.

 

La Merluza.

La merluza - pescado blanco - wikipeces.net
La Merluza

 

El Mero.

El Mero - pescado blanco - wikipeces.net
El Mero.

 

La Pescadilla.

La Pescadilla - pescado blanco - wikipeces.net
La Pescadilla.

 

El Rape.

El Rape- pescado blanco - wikipeces.net
El Rape.

 

El Rodaballo.

El Rodaballo - pescado blanco - wikipeces.net
El Rodaballo.

Espero que la lista de pescados azules y blancos que os he presentado te haya resultado interesante.

Por último comentar que ya sea pescado blanco o azul, ambas clases son muy beneficiosas para nuestro organismo y su consumo está recomendado para todas las personas, especialmente para aquellas que se encuentran en etapa de crecimiento.

 

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